മൂല്യവര്ദ്ധിത ഉല്പ്പന്ന നിര്മ്മാണത്തിന് കൃഷി വിജ്ഞാന കേന്ദ്രം
പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും പാഴാകാതെ അവയുടെ മൂല്യവര്ദ്ധനയ്ക്കുള്ള സാങ്കേതിക സംവിധാനമൊരുക്കി കേരള കാര്ഷിക സര്വ്വകലാശാലയുടെ കീഴിലുള്ള അമ്പലവയല് കൃഷി വിജ്ഞാന കേന്ദ്രം. കേന്ദ്രത്തിലുള്ള ഭക്ഷ്യ സംസ്കരണ ശാലയില് ചക്ക, മാങ്ങ, പഴം, പച്ചക്കറി തുടങ്ങിയ എന്ത് ഭക്ഷ്യഇനവും കര്ഷകര്ക്ക് നേരിട്ടെത്തിച്ച് മൂല്യവര്ദ്ധിത ഉല്പ്പന്നങ്ങളാക്കാം. പഴവര്ഗ്ഗങ്ങളുടെ സീസണ് കഴിഞ്ഞുള്ള കാലത്തേക്ക്