കൽപ്പറ്റ: ചക്കയിൽ നിന്നും മറ്റ് പഴങ്ങളിൽ നിന്നും അനേകം മൂല്യവർദ്ധിത ഉല്പന്നങ്ങൾ നിർമ്മിക്കുന്ന പുതിയ കാലഘട്ടത്തിൽ ഭക്ഷ്യോൽപ്പന്ന രംഗത്ത് മാർഗ്ഗദർശിയാവുകയാണ് പദ്മിനി ശിവദാസിന്റെ തേൻവരിക്കയും തേൻമാവും എന്ന പുസ്തകം. ചക്കയിൽ നിന്നുള്ള മൂല്യവർദ്ധിത ഉൽപ്പന്ന നിർമ്മാണത്തിൽ കേരളത്തിൽ പ്രശസ്തമായ കൽപ്പറ്റ സ്വദേശിനിയായ പദ്മിനി ശിവദാസിന്റെ രണ്ടാമത്തെ പുസ്തകമാണിത്.
തൃശൂർ സമതമാണ് പുസ്തകം പ്രസിദ്ധീകരിച്ചത്. ചക്കയെക്കുറിച്ചും
പശുക്കളിലെ സാംക്രമ രോഗങ്ങളും പ്രതിരോധവും
ഡോ. മുഹമ്മദ് ആസിഫ് എം.
രോഗങ്ങള്‍ പ്രതിരോധിക്കാന്‍ കഴിഞ്ഞാല്‍ തന്നെ ക്ഷീരമേഖലയിലെ ചിലവും, ഉല്‍പാദന നഷ്ടവും വലിയതോതില്‍ കുറയ്ക്കാന്‍ സാധിക്കും. മാത്രവുമല്ല, പശുക്കളുടേയും കിടാക്കളുടേയും അകാലമ രണം, വന്ധ്യത, ഗര്‍ഭമലസല്‍ തുടങ്ങിയ പ്രതിസന്ധികള്‍ ഒഴിവാക്കാനും സാധിക്കും. പശുക്കളെ മികച്ച ആരോഗ്യത്തോടെ പരിപാ ലിക്കുന്നതിനായി അവയെ ബാധിക്കാന്‍ ഇടയുള്ള രോഗങ്ങ ളെക്കുറിച്ചുള്ള …
